《夏日麻辣香锅的做法：麻辣香锅料制作指南》

By 米露Mole

夏日麻辣香锅是一道美味佳肴，现在知道还不晚。下面是一份海底捞麻辣香锅调料的简单做法，让您的夏日麻辣香锅更加美味。

食材准备：

1. 4分之一明虾 10只 2. 1小个台湾小香肠 3. 100g五花肉 4. 1小撮花菜 5. 200g金针菇 6. 300g藕 7. 半节香菜 8. 50g干辣椒 9. 1根蒜头 10. 5瓣花椒 11. 1小撮小鲜椒 12. 1个土豆 13. 1个姜 14. 1勺盐 15. 1勺酱油 16. 1勺糖 17. 1勺花茶 18. 1小撮熟白芝麻

制作步骤：

1. 准备所有食材，其中切菜最费时。 2. 切菜时，注意食材的形状和大小。 3. 切完菜后，将食材浸泡在水中，以去除氧化。 4. 提前油炸土豆条和藕片，定型。 5. 花菜提前焯水。 6. 准备蒜头、姜片、花椒、干辣椒，爆香。 7. 丢入五花肉，煎香，尽量把油熬出来。 8. 放入小香肠，8成熟，捞出。 9. 加入金针菇，和酱。 10. 加入虾，加入鲜辣椒。 11. 5分钟翻炒上色。 12. 加入香菜，加盐。 13. 1勺酱油3勺糖1大勺。 14. 翻炒2分钟。 15. 撒上熟白芝麻。 16. 出锅！

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