雪媚娘的制作方法:无需烤箱,简单易学,口感香甜爽滑。制作步骤包括糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、淡奶油、芒果粒等材料。制作过程简单,不需要烤箱,让您轻松制作出美味的雪媚娘。
准备材料:糯米粉 50 克,玉米淀粉 15 克,牛奶 80 克,细砂糖 58 克,无盐黄油 10 克,淡奶油200 克,芒果粒适量。
特殊工具:6 连不粘半球形模具。
操作步骤: 1. 将糯米粉和玉米淀粉混合过筛备用。 2. 无盐黄油室温软化备用。
成品数量:6 个。

搅拌面糊: 1. 牛奶中加入细砂糖,搅拌均匀。 2. 加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀。 3. 过筛一次。 4. 隔热水蒸 10 分钟。 5. 取出蒸好的面团,加入无盐黄油揉匀。
小贴士:蒸好的面团揉入黄油,会让面皮口感更好。
造型冷藏: 1. 将面团平分为 6 份,取一份在硅胶垫上擀开,直径约 12 厘米。 2. 淡奶油打至全发,在面皮中间挤些奶油,放芒果粒。 3. 面皮从四周提起,向中心处收口。 4. 坯子放在半圆形模具里,放入冰箱冷藏 1 小时定型。
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