图20：南部光荣堂

铁壶使用方法：

铁壶第一次使用，先将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣；同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质清澈即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着。

图21：南部松风堂

2.铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。

图22：正寿

3.日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。

图23：宏荣堂

4.每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈，影响使用寿命。

图24：天祐堂

4.保养方法：

①铁壶长时间使用后愈加黑亮，而且清洗容易。

②外表可经常的用布擦拭，让铁质的光泽渐渐的展现。

③使用后必须保持干燥，避免冷水冲热壶、高处摔下。

④同时要洼意不可壶内没有装水的情况下干烧。

图25：金寿堂

5.由于是铁制品，若从高必落下，受到强烈冲击的话，有可能会破裂，请务必小心!

图26：祥云堂

（持续更新中）