被众多老饕分享而种草的粤菜，据说老板是香港米其林粤菜馆龙景轩的主厨，餐厅坐落在上海陆家嘴金融区的文化新地标的老厂房船厂1862内，整个商场人气其实并不高，但唯独这家以烧味为主的店儿饭点时间还会排队等位。

餐厅就是简单的装修风格，座位并不多，有室内圆桌和室外走廊位置，部分菜品会写在黑板上，主打烧味，按例盘或单件点单均可，窗内吊着的鸡鸭鹅肉可是诱人呢。

头抽油鸡：

应该就是所谓的豉油鸡吧，虽没白切鸡那种在上海那么享负盛名，但依然是大家去茶餐厅的必点菜品之一。这家据说选用的是清远鸡，泛着琥珀色油光鲜亮的鸡皮，弹润丰腴的口感，鸡肉滑嫩，咀嚼中鸡香、豉香溢满齿间，层层深入。

烧鹅：

粤菜中独具代表的菜品，广东人对于鹅有着过高的追求，比如鹅不热，不要；皮不脆，不试；肉不嫩，不吃；不入味，不尝；没鹅汁，不碰！切盘上桌的鹅肉泛着丝丝油光，皮肉骨相连，外皮油香四溢，鹅肉紧实，调味略淡，沾上一点梅子酱能更好中和酸甜中带出烧鹅的香味。

脆皮烧腩肉：

烧楠仔，选用上好的五花楠是其核心，这家脆皮酥香，可肉质并没有肥瘦相间层次鲜明，基本都是肥肉太过肥腻，即使搭配佐料的黄芥末酱也欣赏不来此道菜品。

蜜汁叉烧：

红润油亮的挂酱，蜜汁调味是不错使整盘叉烧具有灵魂，边角些许过焦了，但似乎又没有过多焦香味，肥瘦相间的叉烧油脂渗透却并不显得特别肥腻，嚼劲稍显逊色。

潮式冻马友鱼：

脂肪高出一半的鱼儿，肉质分层像千层糕那般，腌制入味的马友鱼去除了所有杂味，配上潮州特色的黄豆酱，咸香鲜嫩，肉质肥美，如果能再搭配一份普宁豆腐堪称完美啦。

柱候牛腩筋汤面：

比起面更爱汤头和白萝卜啦，一碗里牛腩牛筋白萝卜，炖煮酥而不烂，作为简餐享用还不错。

例汤：

食粤菜必点广东靓汤，例汤嘛就无需讲究色面，汤里胡萝卜玉米等，清淡却不寡淡，喝喝还挺舒服。

冻海带丝绿豆沙：

粤菜的糖水，厚实的绿豆蓉搭配海带丝，甜咸搭配，并不违和的组合。

服务：

老板真是亲力亲为型，推着车子收拾桌子，太接地气了吧，听到食客说好美味的时候都还笑嘻嘻说谢谢，其他服务员就是一般餐厅的服务啦，总之饭点生意过旺，会有些忙不过来哦。

小小点评：

烧腊还是挺正宗，相比一些网红店那真是强太多了，但人的心态会随着众多老饕的推介有过高的定位和心里预期，但似乎店家是走大众化的餐饮路线，不知是否目标主要附近白领人群？如果你很爱烧腊想品尝老广记忆深处的美食，那不妨可前往试试。

店名：龍炎馬仔烧味

地址：滨江大道1777号船厂1862商场3层

人均：200元