随着国民经济水平的不断提升，消费者对于休闲食品的消费力度也不短攀升，其中我国的冰淇淋行业市场规模逐年扩增，不止老牌冰淇淋不断焕新产品升级，新式茶饮、白酒等多个业态也在尝试跨界，使得市场上冰淇淋品牌的种类更加多元。

据2023中国冰淇淋冷食展北京论坛公开数据显示，截止2023年3月30日中国冰淇淋市场已达1600亿元规模。