小餐饮、超市面临招不到人窘境

来自衡水的小尹是唐山职业技术学院的一名学生，她已经在郭女士的店里做小时工有一年多的时间了。“这个春节我也不打算回家了，会坚持在店里做小时工。”小尹说。也正是如小尹一样的学生工在某种程度上填补了小餐饮业用工紧张的空缺。

而一家小型便利店的老板王先生最近正在遭受春节期间找不到人的困境。“20多天前，我就已经在网上发布了招聘启事，按照往年来说，这个时候早就招上人来了，今年都到这个时候了，连打听的人都没有。”王先生说，自己经营的小超市，正常来说，需要6个左右的理货员，现在有两个长期的，空缺着4个，两个长期的过两天也要请假回家过年了。“如果到时候还是招不上来人，我就只能自己和家人干，到时候一个人就得当两三个人用，实在不行的话，就只能缩短营业时间。”王先生对迟迟招不到人，显得很无奈。

而一家烤肉店的相关人员一提及年前用工情况，就显得有些紧张。“真是招不上人来，现在年底招不上人已经成为餐饮业的一个惯性。”

“突击性”集中用工家政业出现短期用工紧张

从进入腊月开始，以保洁、保姆为代表的家政服务业就开始出现用工缺口，家政服务市场也因此出现了明显的季节性用工紧张状况。

“家政服务行业已经持续多年出现年底用工紧张的情况，虽然多年来经过政府、相关部门的引导，这种用工紧张状况有所缓解，但以保洁、保姆为代表的家政业在春节前夕仍不可避免的出现用工紧张情况。”唐山市巾帼家政服务中心主任鞠绍强说，近年来，由于月嫂的培训越发正规，加之月嫂的待遇高，月嫂用工情况即使在春节期间也比较稳定。“由于传统习惯，春节前，突击性保洁以及外来务工人员返乡双重因素作用，集中用工使保洁市场用工紧张情况突出。而保姆由于工资待遇相对偏低，加上回家过年的理念，保姆的用工在春节期间也相对紧张。”鞠绍强说，目前唐山从事家政服务业的从业人员约有一半以上为外来务工人员，这在很大程度上加剧了以保洁、保姆为代表的家政服务种类受短期影响比较大。

据鞠绍强介绍，保洁用工紧张将在腊月蔓延，而以保姆为代表的家政服务种类受春节短期影响将从腊月一直持续到正月十五，随着节后外来务工人员的陆续返乡，这种“春节效应”也随之得到缓解。

据介绍，近年来通过唐山相关部门的引导，家政服务业的从业观念也在逐渐改变，而随着雇佣双方从业和用工两方面的观念转变，也将有更多人投身家政服务业，而人们逢节集中用工的消费理念也将逐渐改变。

服务业遭遇基础工种人员紧缺

据唐山市人力资源市场职业介绍窗口负责人张楠介绍，目前，从前来招聘的单位看，从年底开始，服务业春节期间用工紧张主要出现在物业类(如保洁)、餐饮等行业的基础工种人员紧缺。“以饭店服务员为例，80%以上为外来务工人员，而随着春节外来务工人员陆续返乡，直接导致了用工紧张的状况。”张楠说。