牛肉汉堡肉馅的做法

制作牛肉洋葱馅汉堡，外皮蓬松暄软，内馅嫩滑多汁，满口留香。洋葱是一种常见蔬菜，富含营养元素，如蛋白质、胡萝卜素、维生素E等。今天，分享用白洋葱与牛肉制作馅料的方法，制作出的包子不仅口感鲜美，而且形状独特，避免了圆包子中间的面疙瘩。

所需材料： 1. 适量的普通面粉 2. 酵母 3. 清水 4. 牛肉馅 5. 葱头 6. 姜末 7. 生抽 8. 蚝油 9. 盐 10. 香油 11. 自制花椒粉 12. 胡椒粉

制作过程： 1. 将普通面粉放入面盆中，用清水化开酵母，搅拌成面絮状，和成软硬适度的面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大。 2. 葱头切丝，姜末、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、味极鲜、香油、食用油放入牛肉馅中搅拌均匀。 3. 面团醒发完成后，将面团移至面板上，揉一揉，排出里面的气体。将面团搓长条，切成大小相同的面剂。 4. 面剂制作好后，将馅料搅拌均匀。 5. 取一个面剂，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮状，将馅料放在中间。 6. 包好的柳叶包放入锅中蒸煮，大约15分钟。 7. 成品图。

牛肉洋葱馅儿的做法简单，口感鲜美，满口留香。这种做法可以制作出各种不同形状的包子，如圆、方形等，方便根据个人口味选择。同时，这种馅料中的牛肉和洋葱相得益彰，味道鲜美，让人回味无穷。