河北省十大特色名小吃包括：

1. 河北驴肉火烧：驴肉火烧是河北省最具代表性的小吃之一，其肉质鲜美，口感劲道，是当地居民的最爱。

2. 正定八大碗：八大碗是河北传统美食的代表，以河北正定地区最为著名。

3. 石家庄金凤扒鸡：金凤扒鸡是河北省石家庄市的一道特色美食，其肉质鲜嫩，味道鲜美。

4. 平泉羊汤：平泉羊汤是河北省平泉市的一道著名美食，以其鲜美口感和营养价值而受到当地居民喜爱。

5. 张家口莜面：张家口莜面是河北省张家口市的一道特色面食，口感香滑爽口，营养丰富。

6. 山海关海鲜浑锅：山海关海鲜浑锅是河北省秦皇岛市的一道著名美食，以其新鲜的海鲜和丰富的口感而受到当地居民喜爱。

7. 唐山棋子烧饼：棋子烧饼是河北省唐山市的一道著名美食，其酥脆可口，口感独特。

8. 香河肉饼：香河肉饼是河北省香河县的一道特色美食，其肉质鲜美，口感软糯。

9. 保定直隶官府菜：保定直隶官府菜是河北省保定市的一道著名美食，以其色香味俱佳和丰富的营养价值而受到当地居民喜爱。

10. 冀南豆沫：冀南豆沫是河北省冀南地区的一道著名美食，以其豆芽和豆腐脑的美味口感而受到当地居民喜爱。

除了以上十道美食之外，河北省还有许多其他美食，如糖葫芦、狗不理包子、烤鸭等。