好百邻保姆教你DIY美食，国庆在家做港式小吃，好学易上手！

DIY港式经典小吃

在家也能做原汁原味的港式小吃

简单好学，地道美味，颜值超高！

国庆假期在家试着做几道，

拍几张照片，妥妥的朋友圈“美照”~

茶餐厅必点小食西多士

西多士就是法式吐司

两片吐司加上鸡蛋和配酱，

就能做出一份简单美味的西多士。

做法步骤

食材：鸡蛋、牛奶、吐司、配酱、炼乳

步骤：

❶将吐司去边切好，取一片均匀涂上想吃的配酱，甜口可加花生酱/奶油或果酱，咸的则夹上芝士和火腿，再用另一片覆盖，然后用刀沿对角线斜切成三角形状/正方形状。

❷将鸡蛋打散，倒入适量牛奶，搅拌均匀，然后将切好的吐司沾上蛋液。

❸平底锅热油，开小火，将沾满蛋液的吐司放入锅中，煎至两面金黄出锅，均匀淋上炼乳。

港式小吃标配港式奶茶

港式奶茶，口感爽滑且香醇浓厚

一块金黄松软的西多士

搭配一杯香浓丝滑的港式奶茶

口有余香，久久回味~

做法步骤

材料：红茶、黑白淡奶、白糖

步骤：

❶取大概5g左右红茶叶，倒入耐热的器皿中，然后加入大约300ml开水，盖上静置2分钟。

tips:用小奶锅煮两分钟茶，更有助于散发出茶味。

❷待茶汤色浓，加入100ml的黑白淡奶，继续用搅拌棒轻轻搅拌，接着用茶袋过滤掉茶叶和茶渣即可。

港式街头美食碗仔翅

碗仔翅，香港街头美食文化的典范

外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，

因而叫作“碗仔翅”，口感浓郁香滑~

做法步骤

食材：冬菇丝、云耳丝、鸡肉丝、粉丝、金针菇（黄花菜）适量、鸡汤一盒、老抽、生抽少许、马蹄粉少许

步骤：

❶将鸡汤倒入锅中，加入泡好的冬菇丝、云耳丝、粉丝、金针菇，加少量水，煮至沸腾，加入生抽和老抽。

❸调至自己喜欢的味道后把马蹄粉加入极少量水勾芡，加入锅中，起到煮羹的效果

❹盖上锅盖小火煮3—5分钟，至开始呈现羹的粘稠程度，加入鸡丝，滚一会儿即可。

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