叉烧肉好吃，标准一定要外焦里嫩还多汁，今天带来一个烤箱版，实践证明味道还不错！简简单单几步，只要腌制到位了，味道就不会差。
By熊猫半糖
用料梅子肉500克
姜2片
蒜1瓣
生抽1勺
料酒1勺
蚝油2勺
老抽1勺
蜂蜜2勺
盐2克
做法步骤1、准备好所需要的材料；
2、梅子肉纵向切成厚2cm的大片，姜切丝蒜切片；
3、将肉、姜蒜全部放入密封袋中；
4、调制腌料：味达美味极鲜酱油勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油2勺+六月鲜红烧酱油1勺+蜂蜜1勺+盐2克，搅拌均匀；
5、将配置好的调料汁全部倒入密封袋中，腌制六小时最好过夜；
6、取出腌制好的梅子肉，放入垫好双层锡纸的烤盘上，表面抹上蜂蜜；
7、放入烤箱，200度烤制25分钟，倒数十分钟翻个面抹蜜再烤；
8、烤熟后拿出切条；
9、每一块都香甜可口，外焦里嫩；
小贴士半糖有话说～1、密封袋特别好用，肉和调料放进去，腌制更充分还不干；2、烤制时刷蜂蜜是必不可少的，增加风味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
