六一儿童节是孩子们的天堂，这个节日里孩子们都期待着收礼物、参加活动等，尽情地享受属于自己的快乐时光。为了庆祝这个特别的日子，今天分享6道适合儿童节的家常菜，让孩子们品尝到美味又营养的家常菜。

一、糖醋里脊 糖醋里脊酸甜可口、香酥解馋，吃上一口就能瞬间让人食欲大开。这可能也是深受孩子喜爱的原因。不过，糖醋里脊在烹饪过程中有一道油炸的工序，可能会吓退一些想自己在家做的朋友。其实，了解了糖醋里脊的做法后，你会发现它的烹饪过程其实也不是特别难，简单一学就能在家做。

准备食材：里脊肉、鸡蛋、淀粉。 1. 里脊肉切成长条状，放入清水中加入一勺料酒浸泡5分钟洗净，捞出控干水分后加入适量的胡椒粉、盐、2勺生抽、适量的鸡粉抓拌均匀，继续加入适量的干淀粉、一个鸡蛋和一勺油，再次抓拌均匀，让里脊肉裹上一层浆。 2. 油热后把挂上浆的里脊肉一根根地下入锅中，炸至金黄捞出控油后，升高油温再复炸30秒后捞出。

二、虾仁滑蛋 虾仁滑蛋也是一道很受孩子喜欢的菜肴。嫩滑的蛋配上鲜甜的虾仁，这两种食材碰撞出的极致满足感，是不能代替的。不管是单吃还是配饭，味道和口感都很绝。

准备食材：虾仁、鸡蛋。 1. 虾仁洗净放入少量的花椒粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟后，倒入少量的鸡蛋清。 2. 炒锅中加入适量的油，倒入虾仁煎至八成熟盛出。

三、菠萝咕咾肉 菠萝咕咾肉是很多小孩都喜欢的一道菜。以菠萝为配菜，不仅增加了口感、丰富了口感，而且鲜亮的色泽也特别诱人食欲。这也是菠萝咕咾肉的独特之处。

准备食材：菠萝、里脊肉、青椒和红椒。 1. 去好皮的菠萝对半切四瓣，去掉中间的硬芯，切成块，青椒和红椒切块，里脊肉用刀背拍一下切块后，加入盐、鸡精、半勺白酒和胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟，加入适量的点、一个鸡蛋和1勺油抓拌均匀。 2. 锅中烧油，油热后里脊肉沾上一层干淀粉，炸至金黄酥脆捞出，再升高油温复炸一遍。

四、可乐鸡翅 可乐鸡翅在烹饪过程中用可乐代替了清水，改变了鸡翅的传统做法，算是一道改良菜。然而，它酸甜的味道却深受小朋友的偏爱。家里有孩子爱吃可乐鸡翅的，可以试着学一学，做给孩子吃，让孩子吃得开心。

所需食材：鸡翅中、可乐、青柠。 1. 鸡翅放清水中淘洗几次，捞出将鸡翅两面划上三刀，加入一勺黄酒、2勺生抽、挤进去一些青柠汁，加入姜丝、葱段和少量的盐抓拌均匀。 2. 锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

五、拔丝红薯 拔丝红薯口感外焦里嫩、甜糯可口，而且趁热吃还能拉出长长的细丝。不仅好吃还极富有趣味性。在儿童节这天可以给孩子做一道拔丝红薯，在满足孩子味蕾的同时，还能增添一些乐趣。

准备食材：红薯、白糖。 1. 红薯清洗干净刮掉红薯皮，切成滚刀块。 2. 锅中加入较多的油，油温5成热后倒入红薯，炸至表面金黄。 3. 炒锅中加入适量的白糖和清水，小火慢熬至白糖融化并有小泡泡出现。

六、豆乳布丁 爱吃甜食是孩子的天性。在一顿饱餐之后别忘了为孩子准备一道小甜点。用牛奶和黄豆制成的豆乳布丁，冰凉的口感、香甜的味道，再简单摆个盘，还为孩子过节增加一丝仪式感，让孩子吃得开心满足。

准备食材：黄豆、牛奶、白糖、吉利丁粉、玉米淀粉、黄豆粉。 1. 取50克左右的黄豆放入清水中浸泡3个小时，倒入料理机中，倒入30克左右的白糖和300毫升的清水达成生豆浆。 2. 豆浆打好后倒入煮锅中，加入100毫升纯牛奶，5克左右的淀粉搅拌均匀。 3. 吉利丁粉放入碗中加入清水融化后倒入豆乳中，搅拌均匀，豆乳过筛倒入碗中。 4. 找一个合适的容器，将豆乳倒入容器中放入冰箱中冷藏至凝固后，脱模撒上黄豆粉即可。