秋天是煲鸡汤的最佳季节。#养生菜#枸杞红枣萝卜鸡汤不仅美味可口，而且具有很好的养生保健功效。这句谚语告诉我们，萝卜不仅作为冬季的应季产品，更是养生保健的好手。

虽然现在还没到冬天，但我们不能错过这美味的靓汤。它不仅美容养颜，还具有养生的功效。秋季燥热，赶紧为家人煲一锅吧！

注意，萝卜不宜与参类补品同时服用，以免降低其作用。此外，体虚腹泻者也需要谨慎食用。

#食材#鸡 1只 枸杞 十几粒红枣 三颗萝卜 600g 香菇 几个 盐 3g 姜片 5片 葱 2根 做法 1、鸡切块洗净，放入冷水锅中，大火加热至完全沸腾，焯水。2、捞出，温水洗去浮沫。这样再炖出来的汤会很干净。3、大锅中倒入水八分满，放入姜片枸杞红枣，大火烧开，红枣需要对半切开。4、放入洗干净的鸡块。5、继续大火烧开。烧开后转小火慢炖。6、香菇去根 7、切片 8、放入锅中。9、继续小火慢炖1小时。看鸡的程度，注意炖这个鸡汤一定不要盖盖子，要用小火慢炖，鸡汤才会很清澈。千万不要用大火长时间的煮。10、萝卜洗净切块放入锅中，萝卜皮其实可以不用去掉，营养价值很高。11、大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，萝卜熟软即可撒盐和葱。12、出锅。13、鸡汤是很清澈的，萝卜有点甜，汤也有点甜，鸡如果不是很老不能炖太久，1个半小时即可。小贴士 1、鸡选用的是小公鸡，炖一个小时就可以了，如果是老一点的鸡，需要多炖一会。 2、萝卜比较喜欢吃现在的青萝卜，冬季用白萝卜也可以做。 3、全程不要盖盖子煮，小火炖的时候也不能将盖子完全盖上，盖子一焖，汤色浑浊，萝卜也会变黄，样子会欠一点。 4、枸杞红枣和蘑菇是适当添加调味增加营养的，量很少，不喜欢的可以不加。

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